L’orchidée à déguster
Traditionnellement en hiver, les turcs consomment une boisson à base de poudre de racines d’orchidées fouettée dans du lait chaud. Appelée le «salep», cette boisson se savoure surtout lorsque les températures baissent, tandis que la glace à la poudre d’orchidées est dégustée en été. On peut dire que les Turques raffolent de cette fleur !
L’orchidée réconfortante
Chaud et revitalisant, le salep aide à résister aux rhumes et aux grippes de l'hiver. Agrémenté de cannelle et de pistaches moulues, son goût est d'autant plus délicieux.
Allez... santé !
