Le thé d’Hortensia (甘茶 )

Une belle cérémonie du thé à l’occasion de l’anniversaire de Bouddha

Du thé d’hortensia pour le 8 avril

Quel beau spectacle, les rayons du soleil de printemps sur votre hortensia. Saviez-vous que cette beauté sphérique joue le premier rôle dans une cérémonie du thé importante au Japon ? Le 8 avril, les bouddhistes y célèbrent le jour de naissance du Bouddha et fêtent le printemps. Hana Matsuri est le nom de ce jour de fête important où l’on boit du thé d’hortensia (甘茶 ). Le thé est non seulement bu, dans les jardins des temples mais on en verse aussi trois fois sur les statuettes de Bouddha comme onction.

Une variété d’Hortensia sauvage pour un thé extraordinaire

Le thé d’Hortensia n’est pas fait avec la plante telle que vous l’avez chez vous à la maison ou dans le jardin. Ce thé est infusé à base d’une variété sauvage que nous ne connaissons pas en Europe, à partir de ses pétales au goût doux et sucré. C’est un événement exceptionnel à vivre au Japon, mais ne faites pas ce thé avec votre hortensia à vous. Celui-ci convient très bien à l’adoration, mais pas du tout à la consommation.